Descripción del libro
Manual médico de dietoterapia para tratar y prevenir las enfermedades específicas de cada órgano. Esta investigación científica está dividida en dos partes esenciales:
Cómo realizar el cambio progresivo de una alimentación no tan sana a una saludable.
Recetas específicas para cada órgano y enfermedad. La obra incluye:
- Novedoso sistema de iconografía
- Consejos para una cocina saludable
- Recetas base: pan integral, pan pita, tarta base, gluten de legumbres
- Aliños, salsas y entremeses
- Menús completos con desayuno, almuerzo y cena para las principales enfermedades
- Valor nutritivo por ración en cada receta
- Distribución porcentual de las calorías por nutrientes en cada receta
- Consejos para la salud en cada receta
AUTOR: Jorge Pamplona Roger
